天津食品集團始終堅持在以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想指引下，在黨中央和天津市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，全面加強黨的領(lǐng)導(dǎo)和黨的建設(shè)，樹牢“以人民為中心”發(fā)展思想，主動融入國家戰(zhàn)略和天津經(jīng)濟社會發(fā)展大局，以奮斗踐行習(xí)近平總書記“三個著力”重要指示批示精神，以責(zé)任彰顯國有企業(yè)時代擔(dān)當(dāng)。

堅決守住百姓“舌尖上的安全”

作為天津唯一的國有大農(nóng)業(yè)類食品產(chǎn)業(yè)集團，天津食品集團以做好百姓放心的“米袋子”“奶瓶子”“肉案子”，守護好市民“菜籃子”作為初心使命。近年來，集團始終堅持以習(xí)近平總書記“四個最嚴”要求為主基調(diào)，嚴格落實黨中央、國務(wù)院和市委、市政府關(guān)于食品安全工作決策部署，堅持以集團黨委關(guān)于食品安全工作“四個一”為目標(biāo)，牢固樹立科學(xué)監(jiān)管理念，堅持從源頭保障食品品質(zhì)，從安全基地建設(shè)到標(biāo)準化工廠、從冷鏈運輸?shù)桨踩闶劢K端，嚴把“農(nóng)田到餐桌”的每一道防線，堅決守住百姓“舌尖上的安全”。始終堅持凡事有章可循、有法可依，健全食品安全責(zé)任體系，形成從集團領(lǐng)導(dǎo)班子到基層企業(yè)、部門、班組、崗位的“上下協(xié)同、食安共治”的良好局面，建立了食品安全質(zhì)量管控機制，明確農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中質(zhì)量管控要求和規(guī)范，將食品安全工作納入各企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)班子考核范疇，倒逼責(zé)任落實，確保產(chǎn)品質(zhì)量，嚴守安全關(guān)口。

全力打造食品安全可追溯體系

集團始終堅持科技創(chuàng)新引領(lǐng)，全力打造食品安全可追溯體系，建立了“天津食品集團農(nóng)產(chǎn)品及食品質(zhì)量安全監(jiān)管平臺”，對原料產(chǎn)地、投入品、生產(chǎn)加工過程、貯存運輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)全程跟蹤，運用大數(shù)據(jù)做到管理全流程控制、數(shù)據(jù)全過程采集，實現(xiàn)了生產(chǎn)有記錄、質(zhì)量有檢測、產(chǎn)品有標(biāo)識，達到來源可溯、去向可查、過程可控、責(zé)任可追，真正實現(xiàn)了“食品安全看得見”。

集團始終堅持“質(zhì)量第一”的品牌意識，全面實施“食品安全質(zhì)量管理能力提升”項目。以ISO、HACPP、GAP等體系標(biāo)準為手段，以高質(zhì)量產(chǎn)品標(biāo)準為核心，大力推動企業(yè)“貫標(biāo)”。截至目前，47家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)通過ISO9001、HACCP、GAP等體系認證86項，真正提高了產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)尺線，為集團產(chǎn)品走向國際市場指明了方向。集團始終堅持“專業(yè)的人干專業(yè)的事”，高度重視專業(yè)人才培養(yǎng)，不斷完善食品安全管理人才動態(tài)培養(yǎng)機制，經(jīng)過層層選拔考核，打造一支“招之能戰(zhàn)”的食品安全人才隊伍，承擔(dān)著集團各行業(yè)食品安全管理和審核任務(wù)，為集團食品安全工作長治久安提供了人才保障。截至目前，兩名食品安全管理人員先后獲得“全國食品安全先進個人”和“天津市食品安全先進個人”。

建立食品安全風(fēng)險防控動態(tài)管理機制

2022年11月份，《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》正式施行。集團聞令而動，在全集團范圍內(nèi)開展專項培訓(xùn)，全面學(xué)習(xí)掌握《規(guī)定》。印發(fā)《食品集團關(guān)于落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理的常態(tài)化管控方案》，要求各食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立食品安全風(fēng)險防控動態(tài)管理機制，明確一張清單“食品安全風(fēng)險防控清單”，抓住“三類人”，管好“三件事”，健全“三本賬”。

截至目前，集團所屬食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)共設(shè)食品安全總監(jiān)16名、食品安全員164人，做到了安全監(jiān)管全覆蓋。各單位通過強有力、全方位、無縫隙的食品安全風(fēng)險管控措施，堅決守住食品安全底線，確保流向市場的每一款產(chǎn)品都是安全、放心的食品，為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。